PIMENTO (Pimenta Dioica)
Pimento, anche chiamato pepe giamaicano o pepe garofanato è una spezia ricavata dai frutti essiccati della Pimenta dioica, un albero sempreverde, della famiglia del Mirto e originaria della Giamaica. Il nome deriva dal termine spagnolo pimenta, cioè “pepe”. Cristoforo Colombo portò il Pimento in Spagna dai Caraibi pensando fosse pepe, da questo equivoco prende il…
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