L’Osteria Babazuf situata nel cuore di Siena a un passo da Piazza del Campo è lieta di aprire le porte ai suoi gentili ospiti alle ore 19,00 per un primo servizio con menù alla carta e alle ore 22,00 per un secondo servizio sempre con menu alla carta
MENU
Antipasti
Millefoglie di alici con vele di pane nero
Pasta phillo ripiena con calamari
Cestino di brisé con finanziera e crema di Pecorino di Pienza
Terrina di verdure miste alla ricotta di pecora
Primi piatti
Spaghetti alla zucca gialla con salsa di stoccafisso
Tortelli ripieni di astice con bisque
Risotto porri e speck profumato al traminer
Lasagne al radicchio tardivo
Secondi Piatti e Contorni
Moscardini alle olive con carciofi
Filetto in crosta di patate con arcobaleno in crosta
Brasato in forma con topinambur glassati
Filetto di maiale con popover
Dolci
Pan di Spagna al matcha con crema Chantilly e marmellata di barbabietole rosse
Cannoli di mandorle
Terrina di frutta secca
Gianduia chips cookies con ganache al mandarino